A fenilalanina é um aminoácido, presente na maior parte dos alimentos protéicos, que não é metabolizada pelo portador da doença genética conhecida como fenilcetonúria. Esse problema genético pode ser diagnosticado através do Teste do Pezinho.

A fenilcetonúria deve ser tratada com dieta específica que controle a ingestão de fenilalanina, sob pena de provocar lesões irreversíveis no cérebro da criança.

Folheto SAFE